หากพูดถึงปลาสลิดบางบ่อแดดเดียว เมื่อนำมาประกอบอาหารคนส่วนใหญ่มักจะนึกถึงแต่ปลาทอด เพราะมันทำง่ายและสะดวกที่สุดแล้ว ทานกับอะไรก็อร่อย จะทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียวหรือข้าวต้มก็ได้ทั้งนั้น แต่ว่าจริงๆแล้วปลาสลิดแดดเดียวยังสามารถนำไปประยุกต์เป็นเมนูอร่อยๆอื่นๆได้อีกหลายเมนู เช่น ต้มข่าปลาสลิดทอด , ต้มโคล้งปลาสลิดทอด , น้ำพริกปลาสลิด  ซึ่งจะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้างนั้น มาดูกันดีกว่าค่ะ เมนูแนะนำจากปลาสลิดบางบ่อ ต้มข่าปลาสลิดทอด                 วัตถุดิบ ปลาสลิดทอดกรอบ แกะเอาแต่เนื้อ ข่าอ่อนหั่นแว่น ตะไคร้ทุบพอแตก หั่นท่อน หอมแดง ใบมะกรูด พริกขี้หนูทุบพอแตก ผักชีฝรั่ง หัวกะทิ                 Read More